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あしたば 効果「ガン予防と心臓強化」

あしたば

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特徴

ベータカロチンやビタミンが豊富とされている野菜で、心臓強化やガン予防にも有効な野菜です。
この野菜に含まれる「カルコン」「クマリン」は抗酸化作用のあるいわゆる機能性成分です。また植物性食品としては珍しくビタミンB12も含んでいます。

 

調べました1

独特のアクがあるので熱湯で茹でて水にさらすと良いです。ただ含有されているビタミンCが溶けてしまうので短時間がベター。また油分と一緒にとると、ビタミンAの吸収率がアップです♪

 

調べました2

含まれているカルコンはこの野菜特有の成分だそうで、便秘・下痢などの便通の改善で結果大腸がん予防に。また胃酸の過剰な分泌抑制で、潰瘍改善作用もあります。

 


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